Identidad del vino

Espumoso ancestral de perfil ligero y vibrante, elaborado a partir de Moravia Agria, donde la frescura, la acidez natural y la expresión frutal son el eje del vino.

Nota de cata

Color coral. Aromas a frutas rojas frescas, notas cítricas, florales y herbales, con un toque de levadura. Boca fresca y vibrante, con acidez marcada y final crujiente.

Datos del viñedo

Superficie: 3,8 ha
Altitud: 650 m
Suelo: Aluvial
Exposición: Sureste–Noroeste

Elaboración

Vino elaborado por el método ancestral. El vino se embotella con azúcares residuales para que la fermentación continúe en botella, generando las burbujas de forma natural.

La variedad

La Moravia Agria es una uva de racimos grandes y poco compactos, piel fina y maduración muy tardía, con una acidez natural muy elevada, ideal para la elaboración de vinos espumosos frescos y ligeros.

¿Sabías que…?

Los vinos espumosos conocidos como pét-nat (pétillant-naturel) se elaboran mediante el método ancestral, el más antiguo para la elaboración de vinos espumosos, con origen en el siglo XVI.